TU`IMATAMOANA FISH MARKET - FISCHMARKT * 2 *

Der Palu und Natala sind als Speisefisch von lokalen Restaurants aeusserst beliebt und erreichen durchaus ein Gewicht von gut 50 kg, wobei man bei diesen Groessen nach filettieren mit 50 % Abfall rechnen muss.

Einen riesigen Natala mit solch einem Gewicht hat Karin einmal eingekauft, allein das Maul hatte einen Durchmesser von 30 cm, den haben wir nach FredŽs Restaurant geschafft und dort filettiert, er hat ein wunderbar weisses Fleisch und keine kleinen Graeten, ihr ausgehandelter Preis lag bei 70 PaŽanga, von ihr nach Faustregel kg (Gewicht) minus Abfall (ca. 50 %) mal 3.- T$.

Des oefteren werden asiatische Schiffe in Tongangewaesser aufgebracht und beschlagnahmt, wegen unerlaubten Fischens in Tongan Gewaesser. Bei solch einem asiatischen Seelenverkaeufer beschlagnahmte man 1990 den Fang von ca. 30 t Thuner.

Dieses Schiff, dermassen herunter gekommen, lag vor der Insel Pangaimotu mit bewaffneten Zollbeamten vor Anker, da die Strafe nicht bezahlt werden konnte, wurde es fuer 20.000 T$ zum Kauf angeboten. Zur Ausruestung gehoerten Kuehlraeume, die spaeter demontiert wurden, weil sich kein Interessent dafuer gemeldet hatte, es wurde ausgeschlachtet und verschrottet.

Die Zubereitung von Oktopus ist sehr kurios, man greift mit zwei Finger in den Koerper und schlaegt die Fangarme an einer Saeule oder Wand aus, das soll das Nesseln entfernen, gewaschen friert man den Oktopus mindestens 6 Std. ein, nach dem Auftauen wird er zerschnitten und zubereitet. Der Preis geht nach Stueck und kostet um die 5.- PaŽanga.

Game Fishing

Infos zu Weltrekorden im Game Fishing finden Sie unter A10-Sport bei den News.

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Die Lobsterfischerei (Hummer) scheint lediglich den lokalen Markt zu decken, ueber Exporte nach Hawaii und Japan, wie aus frueheren Zeiten, konnte mir Mr. Iselele keine Auskunft geben.

Muscheln, Seeigel und Oktopus werden seperat vor dem Gouverment Markt bei den Kanonen, gegenueber der Treasury privat verkauft.

Seeigel kann man sich bei Papiloa ( s. Tongan Heritage Restaurant ) zubereiten lassen, ich hatte sie frueher im Aquarium und bin nur mit Abneigung, Papiloa zu liebe, mit einer Messerspitze an den rosaroten Brei heran gegangen. Wer es mag, soll es probieren, mein Fall ist es nicht.

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TAKUO WRACK

Government Fishingboat strandet im Cyclon Jasmine

Am 15.02.2012 strandet durch den Cyclon Jasmine das Government Fischerboot - MS TAKUO - vor HaŽapai. Dieses Fischerboot wurde fuer den Fischfang des Export eingesetzt, damit ist dieser Totalverlust ein herber Schlag fuer die Regierung des Kingdom of Tonga. Sicher ist es auch fuer den lokalen Markt ein Verlust, da Fische die nicht exportierbar waren dem oeffentlichen Verkauf zu Gute kam. Mit Sicherheit wird schnell ein Entwicklungshilfe Geberland wie Japan und China diese Luecke fuellen.

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KINGDOM OF TONGA - DAS LETZTE PARADIES

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